BÁN BÁNH SINH NHẬT – TẶNG KÈM NIỀM VUI.
Để có được một chiếc bánh sinh nhật được bày bán đó là cả quá trình của sự tỉ mỉ, kiên trì và cái tâm của người làm bánh.
Cứ theo như thường lệ, mỗi khi đến dịp sinh nhật của người thân hay bạn bè đến, tôi lại muốn chọn mua những chiếc bánh thật độc đáo, ý nghĩa để thay cho lời cám ơn vì họ đã luôn ở bên cạnh tôi trong những giây phút đáng quý của cuộc đời này. Và mỗi khi bước chân vào tiệm bán bánh sinh nhật, tôi lại như bị bất ngờ, mê hoặc của sự đa hình vạn chạng của những chiếc bánh kem.
( Bánh kem không bao giờ thôi làm người khác bất ngờ)
Lướt qua từng ô tủ để bánh, tôi cảm giác như mình đang được chứng kiến sự biến hóa, đổi mới trong từng kiểu trang trí, phối trí bố cục, và thầm ngưỡng mộ những người thợ tần mẫn ấy.
Từ những chiếc bánh kem theo lối trang trí đơn giản, truyền thống, vô cùng quen thuộc với chi tiết phụ là những bông hoa làm từ kem tươi, điểm trên nhụy hoa là những giọt mứt trái cây, và chi tiết chính cũng là các nhân vật, con hình tạo hình cũng bằng kem tươi nốt.
( Bánh sinh nhật truyền thống)
Dưới khối óc và bàn tay đầy nghệ thuật của các người thợ làm bánh, chiếc bánh sinh nhật lại tiếp tục bước lên một tầm cao mới hơn với những chiếc bánh kem tạo hình độc đáo, không ngừng làm khách hàng phải trầm trồ và ngạc nhiên dưới sự biến đổi tuyệt vời như thế.
(Chiếc bánh tạo hình ngộ nghĩnh từ fondant)
(Bánh kem tạo hình đáng yêu)
Chưa hết say mê với những chiếc bánh tạo hình độc đáo, thì người mua lại trầm trồ bởi một cách trang trí mới – in hình trực tiếp lên bánh kem. Đây là một kĩ thuật không xa lạ ở nước ngoài, nhưng với Việt Nam chỉ là một vài năm gần lại mới phổ biến. Cách trang trí này thu hút người mua có lẽ vì chiếc bánh kem lúc này như một cuốn băng kỉ niệm nhưng mang vị ngọt ngào.
( Bánh sinh nhật in hình đang được ưa chuộng)
Có thể mới thấy sự tài năng và óc sáng tạo không ngừng nghỉ của những người thợ ở tiệm bán bánh sinh nhật. Theo một cách âm thầm và lặng lẽ nhất, họ luôn thay đổi không ngừng để tìm ra cách biến cho những chiếc bánh kem không hề nhàm chán và đơn điệu.
Bằng tình yêu cho những chiếc bánh và chất nghệ sĩ của mình, thợ làm bánh không ngừng nâng cao tay nghề để cho ra những đứa con tinh thần mê đắm lòng người.
Đối với tôi, họ chính là những người nghệ sĩ vô cùng tài năng, thay vì chọn chất liệu là giấy và màu vẽ, họ chọn những chất liệu để thể hiện chất thơ là những chiếc bánh rồi từ biến hóa muôn hình vạn trạng cho thỏa cái chất thơ trong mình, đem đến cho khách hàng không chỉ là một tác phẩm đẹp mắt mà còn mang đầy mùi vị thơm ngon.
( Thợ làm bánh – người nghệ sĩ bánh ngọt)
Cứ như thế, những tiệm bán bánh sinh nhật không đơn thuần chỉ là bán chiếc bánh tráng miệng sau bữa ăn chính của tiệc sinh nhật nữa, mà chiếc bánh ấy đã trở thành một phương tiện để truyền tải yêu thương đến người thân và bạn bè, trở thành cầu nối để mọi người có cơ hội được ngồi lại bên nhau, chia sẻ, hát mừng và chúc tụng sau những ngày cứ tứ tán đâu đâu.
